4 de septiembre de 2010

Tostada de pan sobrasada y huevo de codorniz



Ingredientes:Pan de molde
Sobrasada ibérica
Huevos de codorniz
Hiervas aromática
Sal Maldón

Elaboración:

Cortamos el pan con un molde redondo y lo tostamos en el horno.Mientras ponemos en un molde de silicona de hacer magdalenas una gota de aceite de oliva y le ponemos el huevo dentro y lo horneamos hasta que este cuajada la clara pero no la yema unos 8-10 minutos depende del horno.Sacamos y dejamos enfriar un poco para poder desmoldarlo en un plato.


Untamos el pan tostado con la sobrasada y ponemos el huevo encima un flor de sal maldón y espolvoreamos con el molinillo de hierbas aromáticas o orégano solo.

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